「えびす」には、ブンタウ（Vung Tau）で初めての居酒屋スタイルの日本食レストランを提供しています。日本では、居酒屋はスペインのタパスバーやイギリスのガストロパブのような、カジュアルなダイニングとしてとても人気がある場所です。日が暮れ始めると、同僚や友人と食事やお酒を楽しむために、居酒屋を利用する人が多くなります。「えびす」はブンタオに伝統とモダンの融合をもたらし、即興的でありながら日本文化の紛れもない洗練を保った料理を提供するのです。
「えびす」では、日本人シェフによる本格的な日本の味をお届けしています。
日本から直輸入し、現地の食材と組み合わせた特別な食材もあります。
「えびす」には、100％の技術を持つシェフ・多くの経験豊かな日本人のシェフが集まっています。
日本の居酒屋の典型的な素朴さと繊細さを併せ持つ空間です。
寿司は日本の伝統的な料理で、酢を混ぜた米に肉、魚、魚介類、新鮮な果物、マスタードを組み合わせて作ります。
えびす ブンタウ（ Vung Tau）では、寿司は単なる料理ではなく、日本人・ベトナム人のシェフによる料理芸術でもあります。
寿司を通じて、日本料理の芸術をお客様に伝えたいと考えています。
寿司は日本の伝統的な料理で、酢を混ぜた米に肉、魚、魚介類、新鮮な果物、マスタードを組み合わせて作ります。
えびす ブンタウ（ Vung Tau）では、寿司は単なる料理ではなく、日本人・ベトナム人のシェフによる料理芸術でもあります。
寿司を通じて、日本料理の芸術をお客様に伝えたいと考えています。
寿司ロールも寿司の一種であるが、海苔の上にご飯と具材を巻いて食べます。
新鮮な魚介類を食べる習慣のある日本では、この種の寿司はあまり人気がないようです。
えびすブンタウでのシェフがこの有名な寿司ロールを紹介することになりました。
寿司ロールも寿司の一種であるが、海苔の上にご飯と具材を巻いて食べます。
新鮮な魚介類を食べる習慣のある日本では、この種の寿司はあまり人気がないようです。
えびすブンタウでのシェフがこの有名な寿司ロールを紹介することになりました。
和食といえば、すぐに寿司を思い浮かべる人が多いだろうが、刺身も同様に有名な料理であることをご存じない方も多い。
えびす ブンタウでは、日本人・ベトナム人のシェフが、サーモン、マグロ、ニシン、メカジキ、イカ、タコ、エビなど、日本の特殊な技術で獲れた上質な魚介類を厳選して使用しています。
えびす ブンタウのシェフは、長年の経験と真心で、刺身を五感で満足できる料理に仕上げています。
和食といえば、すぐに寿司を思い浮かべる人が多いだろうが、刺身も同様に有名な料理であることをご存じない方も多い。
えびす ブンタウでは、日本人・ベトナム人のシェフが、サーモン、マグロ、ニシン、メカジキ、イカ、タコ、エビなど、日本の特殊な技術で獲れた上質な魚介類を厳選して使用しています。
えびす ブンタウのシェフは、長年の経験と真心で、刺身を五感で満足できる料理に仕上げています。
シェフタカヒロ-「えびす」レストラン
